今日はお休みをいただいております。
先日のコマセマダイ釣り＋フカセ五目のお客様からメッセージをいただきました。
一昨日の真鯛+フカセ五目で釣れた、真鯛とイサキとウマズラハギの刺身三種盛です。
右がウマズラハギの薄造りでその下が肝醤油です。
真ん中がイサキの刺身で左が真鯛の刺身です。
家内はウマズラハギの薄造りを肝醤油で食べたのが1番で、真鯛とイサキは甲乙つけがたいと喜んで食べていました。
マダイとイサキはもちろん美味しいのですが、ウマヅラ刺身の肝醤油はホ・ン・ト・に、美味しいですよね。リリースされる方もたまにおられますけど、是非とも一度試してみていただきたいと思います。作り方は検索すればいっぱい出てきますよ。
励みになるメッセージをありがとうございました。