釣り船こうゆう丸｜新潟・能生｜釣果・船釣り情報

今日は悩みましたが、中止にさせていただきました🙇梅雨が明けてこれから中止は減るだろうと思っていたら、今度は台風の影響が出てきましたね😅皆様に被害がありませんように🙏 根魚五目のお客様からメッセージをいただきました 筋肉料理人鯛飯レシピをキジハタに応用試した処、身のプリプリ感+キジハタ飯満喫でした。 これは美味しそうですね〜😊フライパンに収まるサイズならこういう手もありですね😃    筋肉料理人鯛飯レシピというのは以前こうゆう丸のブログでご紹介し、このお客様が作って写真を送ってくれたんですよ。   https://dt125kazuo.blog.fc2.com/blog-entry-5108.html 男の鯛めし！フライパンで美味しいオコゲが作れます。 　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～フライパンで作る男の鯛めしです。今の時期、桜鯛が旬で、魚屋さんに切り身が並んでいますので、それを使って鯛めしを作ります。鯛めしを作る時、臭み消しに生姜を使うのが普通ですが、ここは男気あふれる鯛めしにしたかったので、にんにくをつかいました。結果、これは男の料理っていう鯛めしが出来上がりました。このレシピをメシ通さんで紹介しました。メシ通　食を... 励みになるメッセージをありがとうございました。 【中古】筋肉料理人の男子ゴハンレシピ / 藤吉和男 (単行本) posted with カエレバ 楽天市場で調べる Amazonで調べる Yahooショッピングで調べる 価格.comで調べる

 今日は中止とさせていただきました。       根魚五目のお客様からメッセージをいただきました。     キジハタ、大きい方は片身は薄造り、残り片身は塩麹ソース和えカルパッチョ。 蒸器に収まる小ぶりは久しぶり中華蒸しで頂きました、やはりキジハタはこれが王道かと！    おっしゃる通り、キジハタはやはり蒸し物が一番おすすめかもしれないですね。刺身でイマイチだったというお客様が蒸し料理で驚かれたことも何度かあります。 しかし、塩麹ソースのカルパッチョも負けず劣らず美味しそうです～♪  励みになるメッセージをありがとうございました。