今日はお休みをいただいております。 先日のコマセマダイ釣り+フカセ五目のお客様からメッセージをいただきました。 一昨日の真鯛+フカセ五目で釣れた、真鯛とイサキとウマズラハギの刺身三種盛です。 右がウマズラハギの薄造りでその下が肝醤油です。 真ん中がイサキの刺身で左が真鯛の刺身です。 家内はウマズラハギの薄造りを肝醤油で食べたのが1番で、真鯛とイサキは甲乙つけがたいと喜んで食べていました。 マダイとイサキはもちろん美味しいのですが、ウマヅラ刺身の肝醤油はホ・ン・ト・に、美味しいですよね。リリースされる方もたまにおられますけど、是非とも一度試してみていただきたいと思います。作り方は検索すればいっぱい出てきますよ。 励みになるメッセージをありがとうございました。
釣り船こうゆう丸|新潟・能生|釣果・船釣り情報
新潟県上越地方・能生(のう)漁港の釣り船「こうゆう丸」のブログです。能生沖・上越沖の最新釣果を中心に、船釣りのコツや釣り方、タックル、釣った魚の料理など、船釣りに役立つ情報を発信しています。マダイ、イサキ、アマダイ、タチウオ、マダラ、キジハタ、アカムツ、イカ類など、四季を通してさまざまな魚を狙っています。2024年12月以前の記事は旧ブログをご覧ください。