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お客様のマダイ料理

今日も中止になってしまいました😅思わぬところでブレーキがかかり楽しみにされていたお客様には申し訳ありません🙇 コマセマダイ釣りのお客様からいただいたメッセージをご紹介します 白子ポン酢、アラと卵の煮凝り、昆布締め(船長注:馴染みの居酒屋に持ち込んで作ってもらったものだそうです) 煮凝りは、骨を焼いて、卵と一緒に白出汁で炊いて、ゼラチンで固めたそうです。醤油少なめで、美味しいです 煮凝り美味しそう❗真似事レベルなら私にもできるかな😅 励みになるメッセージをいただきありがとうございました😃

お客様のマダイ料理

今日は中止とさせていただきました お客様からいただいたメッセージをご紹介しますね グレの塩焼きと、鯛とグレの炙り 炙りは色が一緒です 向かって左側がグレの炙りです(魚) グレは皮硬めなんで薄切りか皮引きが良かったです 沖合いのグレは臭みなく美味しいです🙆 外道も含めて美味しく食べていただいてありがとうございます😃 沖のグレ(=メジナ)は美味しいんですよね。 これから暑くなるにつれ脂のノリも良くなってきます もうおひと方のお客様からいただいたメッセージもご紹介します お客様のお仲間のお店に持ち込まれたみたいです。お近くにお住まいの方、よろしければ是非味わってみていただきたいと思います お二人のお客様、励みになるメッセージをいただきありがとうございました😃

コマセマダイ

5人のお客様と1日便でした マダイ 0.5〜2.5キロ お一人2〜5枚 他にハナダイが釣れました 初心者の方お二人含め、皆さん顔見ていただけてホッとしました ただ、普通の流し方だとあんまり釣れなくて、たまたまちょっと試してみた流し方で釣れました😅その流し方だと釣れない方もどうしても出てしまうので、時々試してみたり元に戻したりして、どうにか最終的に釣っていただけました

コマセマダイ

12人のお客様と1日便でした マダイ 4キロ位 お一人0〜1枚 他にハナダイ、メジナが釣れました 今日は船長ダメダメでした😓 申し訳ありません🙇

コマセマダイ

11人のお客様と1日便でした マダイ 1〜4キロ お一人3〜8枚 他にクロダイ、メジナが釣れました  皆さん顔見ていただけてよかったです 朝早い時間帯はいい感じだったのですが、程なく止まってしまいました。その後はポツリポツリで、最後にまたいくらか釣れるようになりました

コマセマダイ

12人のお客様と1日便でした マダイ 0.5〜4.5キロ お一人2〜10枚以上 他にワラサ、イサキが釣れました 皆さん顔見ていただけてよかったです 今日は今シーズンの中では一番平均サイズがよかったです😃全部は確認していませんが多くの人が3キロ以上のサイズをキャッチしていただけました

コマセマダイ

12人のお客様と1日便でした マダイ 0.5〜2.5 キロ お一人3〜10枚以上 他にメジナ、ハナダイ、イサキが釣れました 皆さん顔見ていただけてよかったです
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