今日はお休みをいただきましたが、どうも先ほどから風が強くなりシケのようですね。
先日のコマセマダイのお客様からいただいたメッセージをご紹介します。
昨日はお世話になりました。 眞子、白子、皮のクリカラ焼き、キモ、美味しくいただいています。
クリカラ焼きって呼び方知らなかったんですけど、調べてみたら倶利伽羅剣（不動明王の剣で龍が巻き付いている）から来ているのだそうですね。オツな呼び名だし、それ以上に料理がオツで美味しそうでお酒がすすみそうです。
励みになるメッセージをありがとうございました。