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煮凝り丼

今日は中止とさせていただきました。

海岸沿いはまったくないですが、山の方は雪が降ったみたいですね😅出港したら白くなってきた山が見られそうです



∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~きょうの料理は煮こごり丼です。煮魚を作った時、煮汁が余った、なんて事はありませんか?そんな時は煮汁を捨てずに冷蔵、もしくは冷凍しておき、手間をかけるときは野菜や豆腐を煮ると美味しいし、煮汁は冷蔵するとゼラチンが固まって、煮こごりになりますので、これをアツアツのご飯にのっけて「煮こごり丼」にするだけでも美味しいです。ブログランキング投票にご協...

小型の魚の内臓や皮など、複数匹分をまとめて煮付けて、煮凝り丼作っても美味しいと思います😍
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