今日はシケでお休みです。
海岸沿いはいくらか雪が降りましたが10cmもあるかどうかという位でした。ただ山の方はかなりの降雪が予想されていました。お住まいの方に被害がありませんように。
∩･∀･)こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は真鯛のソースあら炊きです。真鯛のあらを、しょう油ではなくウスターソースとケチャップで煮ます。ウスターソースのスパイシーな風味と、ケチャップの効果で生臭さが消え、ふっくら美味しいあら炊きになります。ウスターソースやケチャップを使って魚を煮る。日本人的には「えっ？」と思ってしまいますが、よくよく考えればアジフライにかけて食べたりもするので、魚との相性はいい...
ちょっと試してみたいような、怖いような…でも確かに魚でもフライなんかはソース使いますもんね。