今日はお休みをいただいております。 魚をさばく時、意外と見落としがちなのが「ヌメリ」の処理です。 ヌメリが残っていると、生臭さの原因になるだけでなく、魚本来の美味しさを損ねてしまうこともあります。 調理前にはしっかり落としておきたいところですが、魚によっては驚くほどヌメリが強く、「なかなか取れない…」と困った経験がある方も多いのではないでしょうか。 今回は、そんな頑固なヌメリを効率よく落とす方法を紹介した記事をご紹介します。 釣った魚をより美味しく食べるためにも、ぜひ参考にしてみてください。 ニュース | つりそく(釣場速報) https://www.tsurisoku.com/news/180975/ 【超簡単】お家でできる「魚のヌメリ」を取る方法 魚のヌメリ取りで差がつく魚料理。 そこで今回は、お家でできる簡単テクニックを徹底紹介! 生臭さをしっかり抑え、… タチウオのはなし タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために[本/雑誌] / 上田幸男/著 海野徹也/著 posted with カエレバ 楽天市場で調べる Amazonで調べる Yahooショッピングで調べる 価格.comで調べる
新潟県上越地方能生(のう)漁港の釣り船こうゆう丸が日々の最新釣果情報等の釣行記をお伝えする釣りブログです。 マダイ、イサキ、ムギイカ、ヤリイカ、アマダイ、タチウオ、マダラ、キジハタ、カレイ等々。探見丸搭載船です!2024/12からこちらのブログに引っ越してきました。それ以前の記事はこちらからどうぞhttps://blog.kouyuu-ngt.com/